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  丰盛村村民培育珍稀食用菌获得成功
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日前,记者在朱坑乡丰盛村采访时了解到,该村村民阎小金经过潜心试验,培育成功一种名为羊肚菌的珍稀食用菌,长成的羊肚菌正准备装箱出品。 【同期声 丰盛村村民 金昌盛种植专业合作社负责人 阎小金:2016年在网上查阅了羊肚菌挺挣钱的 我就去咱们山西省农科院食用菌研究所咨询 人家给我推荐了一个咱们中科院的退休老师 通过向人家学习 (接受)人家的技术指导 就开始种植这个羊肚菌】 据了解,羊肚菌是一种珍贵的食用菌和药用菌,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌,营养相当丰富。有关资料显示其为“十分好的蛋白质来源”,并有“素羊肚菌中之荤”的美称。该菌主要适合在南方一些地区种植,要在气候比较干燥的北方地区种植,难度可想而知。头一年试种基本没有出菇。面对失败,阎小金没有失去信心和勇气,而是外出各地“取经”,查找失败原因,终于试种成功。 【同期声 丰盛村村民 金昌盛种植专业合作社负责人 阎小金:通过在河北 河南 四川等地学习 结合平遥县的气候条件 自然环境 创造了这种双模双棚 两层遮阳网 它可以有效地把温度控制住 羊肚菌它属于低温产品 它不能超过20度 它只要三分阳光 通过事实证明 羊肚菌完全可以在平遥种植】 阎小金表示,下一步将继续探索多种模式的羊肚菌种植技术,依托金昌盛种植专业合作社平台,发挥示范带动作用,带动村民脱贫致富。 【同期声 丰盛村村民 金昌盛种植专业合作社负责人 阎小金:下一步要继续上规模 (还要)要实现林地种植 努力带动更多的贫困户脱贫致富】 【同期声 丰盛村党支部书记 梁 军:这个项目我觉得是见效快 为贫困户增收又有了一条途径 有可复制性 可借鉴性 对丰盛村有示范引领作用】